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    凍干機在做預凍時三個關鍵因素

    日期:2021-08-07瀏覽:634次

    凍干機在做預凍時,預凍速率、預凍溫度和預凍時間會影響凍干制品的效果,如凍干機凍干后制品表面凹凸不平等。下面介紹一下三個關鍵因素,預凍速率的快慢,對制品凍結中晶粒的大小、活菌的存活率和升華的速率均有影響。一般來說,慢凍晶粒大,產品外觀粗糙,不容易損傷活菌,但升華速度快;而速凍則與此相反。預凍溫度必須低于制品的共晶點溫度,根據預凍的方法不同而略有差異,一般來說,擱板溫度應低于制品共晶點510℃。預凍所需的時間要根據不同的具體條件來確定??偟脑瓌t是,應使制品的各部分完全凍牢。通常凍干機凍干箱的擱板從室溫25℃降到-40℃約1.5小時。在達到預凍溫度后再保持12小時,確保凍干箱內全部制品完全凍結。凍干機不同,總裝量不同,物品與擱板之間接觸不同,預凍的時間會有差異。

    Pilot10-15M凍干機功能預凍多階段并可控制升降溫速率,升華解析可控制板層升溫速率。


    型號

    Pilot3-6M

    Pilot5-8M

    Pilot7-12M

    Pilot10-15M

    凍干面積(㎡)

    0.35

    0.525

    0.8

    1.0

    板層尺寸(mm

    350*500

    350*500

    350*570

    350*570

    板層數量

    2+1

    3+1

    4+1

    5+1

    22西林瓶裝量(20ml

    ≥900

    ≥1170

    ≥1500

    ≥2000

    冷阱溫度 (空載)

    -55

    -55

    -55

    -55

    真空度 (空載)

    < 3Pa

    板層溫度(空載)

    -55

    -55

    -55

    -55

    板層制冷方式

    硅油循環

    捕水能力

    6L

    8L

    12L

    15L

    凍干效率

    3L/24H

    5L/24H

    7L/24H

    10L/24H

    板層間距

    130mm

    80mm

    110mm

    80mm

    壓塞

    電動

    壓縮機功率

    2*1.5HP

    2*2HP

    2*3HP

    2*3HP

    真空泵

    6L/S

    整機尺寸 (約)

    W760*D1040*H1860

    W760*D1040*H1860

    W760*D1140*H1980

    W760*D1140*H1980


    2.png



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